Az államosítás után 1983-ban újra családunk tulajdonába került a Dózsa utcai üzlethelyiség, melyben a mai napig a Rétesbolt működik. Akkoriban családunk tagjai összedugták fejüket, hogy mit is kezdjenek ezzel a lehetőséggel. Gondoltak egyet, elővették déd- és üknagyanyáink kézzel írt receptjeit és néhány termékkel megnyitották a Rétesboltot. Jelenleg Kft.-ként működünk és már családunk harmadik generációja is vállalkozásunkban dolgozik.

Sokszor emlegetik, hogy milyen nehezek voltak az első lépések, amikor néhány kiló sütemény legyártása akár egész éjszaka eltartott és nem csak ők dolgoztak, hanem a fél rokonság is besegített a munkába. Aztán az évek múlásával egyenes arányban emelkedett a naponta elkészített árumennyiség is és a kezdeti nehézségek már rutin feladatokká váltak. A kis üzlet azóta már tovább bővült egy kellemes hangulatú kávézóval és egy terasszal.